Filodegsrutor med skinka och ägg
Medel

Filodegsrutor med skinka och ägg

Upplev en smakrik och elegantriktning på frukostklassikern med filodegsrutor fyllda med saftig skinka, ägg och mozzarella, allt inlindat i ett knaprigt filodegsark. Dessa gyllene rutor är en perfekt kombination av texturer och smaker som kommer att förhöja din morgon till en lyxig upplevelse.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft. Tina filodegen.
  2. 2
    Fräs spenaten mjuk i lite av smöret i en panna. Salta och peppra.
  3. 3
    Smält resten av smöret. Pensla mellan varje filodegsplatta och lägg på varandra. Skär dem i fyra stora bitar.
  4. 4
    Lägg 2-3 skinkskivor mitt på varje degbit. Fördela spenat och ost som en ring på skinkan.
  5. 5
    Vik in och tryck till degen en bit in mot mitten. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Knäck ett ägg i mitten på varje ruta.
  6. 6
    Pensla degen med smält smör. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min tills de fått fin färg.