Fikon- och ananassallad med nötter och romskum
Medel

Fikon- och ananassallad med nötter och romskum

Denna exotiska sallad bjuder på en underbar kombination av söta ananas och fikon, knapriga nötter och en touch av färsk mynta, allt toppat med ett fluffigt romskum som lyfter smakerna till nya höjder. En perfekt sommardessert som kommer att förhäxa dina smaklökar med sin unika och lockande smak.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Recepetet är avsett för 4 portioner eller 10 bufféportioner.
  2. 2
    Skär bort skalet från ananasen. Dela den och skär bort den hårda "stocken" i mitten.
  3. 3
    Skär ananasen och fikonen i tunna skivor. Grovhacka nötterna.
  4. 4
    Koka upp hälften av grädden, mjölk och honung. Vispa samman rom och äggulor. Blötlägg gelatinbladet i 5 minuter.
  5. 5
    Vispa ner den varma gräddmjölken i äggsmeten. Ta upp och krama ur gelatinbladet. Rör ner det. Låt krämen kallna.
  6. 6
    Grovhacka myntan strax före servering. Blanda med fruktskivor och nötter. Lägg upp på tallrikar eller ett serveringsfat.
  7. 7
    Vispa den återstående grädden. Mixa krämen med en stavmixer. Rör i den vispade grädden. Klicka skummet på fruktsalladen.