Fikon-caprese med lufttorkad skinka
Enkel

Fikon-caprese med lufttorkad skinka

Älskade italienska salladen caprese som macka, fast med färska fikon i stället för tomater som sällskap till den krämiga mozzarellan. Sältan från lufttorkad skinka bryter av fint mot den söta frukten – rena lyxmackan!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela brödet på längden och sedan tvärsöver så det blir 4 halvor (för 4 portioner).
  2. 2
    Stek brödbitarna i omgångar med snittytan ner i oljan i en stekpanna så det får färg. Ta upp ur pannan.
  3. 3
    Fördela lufttorkad skinka och rucola på bröden.
  4. 4
    Skär mozzarellan och fikonen i skivor. Varva ost och fikon ovanpå rucolan.
  5. 5
    Toppa med basilikablad, pistagenötter, lite flingsalt och svartpeppar. Ringla ev över lite balsamicocrème.