Medel

Fetaostfyllda lammfärsbiffar

Upplev smaken av Grekland med våra saftiga lammfärsbiffar fyllda med salta fetaost. De serveras med en härlig tillbehörssallad av rostad potatis, morot och vitlök, allt kryddat med en hint av dijonsenap och vinäger.

⏱️60 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Börja med att blanda samman alla ingredienser till färsbiffarna. Blanda väl och låt sedan stå och vila i 20 minuter.
2
Forma biffarna i handflatan och stek i smör eller margarin. Dessa biffar kan med fördel serveras lite rosa innuti.
3
Riv den skalade gurkan på det grövsta på rivjärnet. Strö saltet över och låt stå i 5 minuter.
4
Blanda under tiden samman vitlöken, peppar, vinäger, olja och yoghurt väl. Krama ur överskottsvattnet från gurkan med hjälp av en ren kökshanduk. Vänd ner gurkan i yoghurtröran.
5
Servera biffarna och tzatzikin med ungsrostad potatis och morötter, feferoni och en god grönsallad. Ett glas Massivin till smakar bra.