Fetaostbakad lax med basilikadressad grönsakspasta

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten till pastan och sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Blanda creme fraiche med fetaost i en bunke. Tvätta 1 citron, riv skalet och blanda ner i fetaoströran.
3. 3
   Skär laxen i 4 portionsbitar. Salta och peppra varje filé efter smak.
4. 4
   Bred på fetaoströran över laxen och sätt in i ugnen ca 20-25 min (beroende på ugn så kan tiden variera lite).
5. 5
   Koka pasta efter anvisning på paketet.
6. 6
   Skala morötter. Hyvla långa strimlor av morötterna och zucchini med en potatisskalare.
7. 7
   Mixa basilika tillsammans med 4 msk olivolja, saften från 1 citron, ½ tsk salt och 2 krm svartpeppar med en stavmixer.
8. 8
   Sila av pastan och blanda den med de strimlade grönsakerna och basilikadressingen. Servera till den fetaostbakade laxfilén.