Fetaost- och spenatpaj
Avancerad

Fetaost- och spenatpaj

För en smakrik och tillfredsställande måltid är fetaost- och spenatpajen det perfekta valet, med sin perfekt balanserade kombination av salta och gräsbaserade smaker. När vitlök och färsk spenat möter den krämiga fetaosten i en flaky pajdeg, skapas en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.

⏱️70 min
🍽️4 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka ihop mjöl, smör och salt till en grynig massa, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. 2
    Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Låt stå i kyl ca 30 min.
  3. 3
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  4. 4
    Nagga och förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min.
  5. 5
    Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs vitlök och spenat tills vätskan från spenaten kokat in.
  6. 6
    Vispa ihop mjölk, ägg, chili flakes, lite salt och cheddar. Vänd ner spenaten. Häll blandningen i pajskalet och strö över smulat vitost eller fetaost.
  7. 7
    Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 30 min.
  8. 8
    Servera med tomater, basilika och rostade pinjenötter.