Medel

Fetaost/Kantarellfylld Kyckling med ugnsrostade grönsaker.

I denna smakrika rätt kombineras saftiga kycklingfiléer fyllda med en krämig blandning av fetaost och kantareller, serverade tillsammans med en färgsprakande samling ugnsrostade grönsaker. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att tillfredsställa dina gastronomiska begär.

⏱️45 min

🍽️2 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Stek Kantarellerna i smör. Banka ut kyckling filéerna så att de blir lite större.
3
Smula en del av fetaosten och lägg på kantarellerna på kycklingen, salta och peppra. Vik/rulla ihop kycklingen till ett litet paket, fäst med en tandpetare.
4
Skiva grönsakerna i strimlor/stavar. Lägg i en ugnfast form, ringla olivolja över, samt salta och peppra. Ta även lite cayennepeppar för styrkans och smakens skull. Smula över resterande feta ost och kantareller.
5
Lägg kycklingpaketen ovanpå grönsakerna och ställ in i ugnen. Efter ca 10 min ta ut och häll över lite matlagningsgrädde över samt lite soja och en liten klick smör på varje kycklingpaket. Tillbaka in i ugnen, tills dess att kycklingen är genomstekt.
6
Ta ut och servera dirket. Du har då fått en fantastiskt god och enkel rätt, med en lite god sky som sås.