Fennel, körsbär och getostsallad med linser
Enkel

Fennel, körsbär och getostsallad med linser

Denna säsongssallad är fylld med kontrasterande smaker och texturer som knapriga valnötter, hjärtliga Puy-linser och saftiga körsbär

⏱️20 min
🍽️3 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat a dry frying pan over a low-medium heat. Add the walnuts and cook for 3 mins, stirring frequently, until they smell toasty and the skins are a deep golden brown. Set aside to cool.
  2. 2
    Heat the lentils following pack instructions, then tip into a large bowl and loosen with a fork. Tip the fennel and cherries on top.
  3. 3
    Whisk together the vinegar, oil, mustard, honey and tarragon, then season. Fold the dressing through the lentils, fennel and cherries, then scoop the salad onto a platter. Scatter with the cheese, walnuts and the reserved fennel fronds.
Fennel, körsbär och getostsallad med linser — Foodbible