Favasoppa med blåstång
Medel

Favasoppa med blåstång

I denna smakrika favasoppa möts hav och land i en harmonisk kombination av torkade favabönor, kryddiga örter och en hint av sötstark senap. Perfekt för en kall dag när sunda smaker och dofter kan värma både kropp och själ.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Soppa: Koka upp buljongen med kryddorna. Lägg ner bönorna och låt sjuda i ca 45 minuter. (Tillsätt lite extra buljong om soppan blir torr)
  2. 2
    Dra av från värmen och vispa ner senap och smör.
  3. 3
    Till servering: Koka upp 2 liter saltat vatten och koka tången i 1 minut. Låt rinna av och blanda med senap och smaka av med vinäger.
  4. 4
    Fördela soppan i fyra tallrikar och toppa med tången.