Fattiga riddare på grillen
Medel

Fattiga riddare på grillen

En grillad variant på fattiga riddare som serveras med sylt gjord på blåbär och honung – ett snabbt mellanmål eller efterrätt som du kan göra på grillen eller spisen om du hellre vill det.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍰 Dessert🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smet: Smält smöret. Rör ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Rör i resten av ingredienserna till pannkakssmeten.
  2. 2
    Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllene i en stekpanna som tål att stå på grillen (kolla så att även handtaget tål värme).
  3. 3
    Tillbehör: Tvätta limen och skala remsor av skalet. Vänd bären i sockret i en eldfast form. De ska bli täckta av socker men så mycket mer behövs inte. Vänd ner limeskalet.
  4. 4
    Ställ formen direkt i elden eller glöden i medelvarm grill, cirka 175˚C. Lägg locket på grillen och låt bären puttra tills sockret smält och börjar karamelliseras.
  5. 5
    Ta bort limeskalen och skeda blåbären över de fattiga riddarna. Ringla på honung.