Fattiga riddare på äpple
Medel

Fattiga riddare på äpple

I det här receptet "Fattiga riddare på äpple" möts söta och friska smaker i en unik twist på en klassisk dessert. Genom att ersätta traditionellt bröd med krispiga skivor av Pink Lady-äpplen skapas en underbar kontrast som förhöjer upplevelsen av varma, fluffiga äggsmeten och len vispgrädde.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smet: Vispa ihop ägg, socker, mjölk och grädde.
  2. 2
    Blanda vetemjöl med bakpulver och tillsätt i äggsmeten och rör till en jämn smet.
  3. 3
    Äpple: Kärna ur äpplena utan att dela på dom. Skiva varje äpple i 6 skivor, ca 1/2 cm tjocka.
  4. 4
    Doppa äppelskivorna först i mjölet sedan i smeten. Stek dem gyllenbruna i smöret i en stekpanna på svag värme.
  5. 5
    Blanda kanel och socker.
  6. 6
    Toppa de stekta äppelskivorna med kanel- och sockerblandningen och servera med kolasås och vaniljglass eller vispad grädde.