Färska vårrullar med tofu och krispigt grönt med ingefärsdipp
Medel

Färska vårrullar med tofu och krispigt grönt med ingefärsdipp

Upptäck smaken av vår med dessa färska vårrullar fyllda med krispig tofu och grönsaker, allt omgivet av en lätt och fräsch wrap. Servera med en smakrik ingefärsdipp som bär dig bort till en värld av asiatisk inspiration, med smaker av risvinäger, lime och sesamolja som lyfter rätten till nya höjder.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär morötterna i smala stavar. Skölj och skär gurka och paprika i smala stavar. Skär avokado i små kuber och skär tofun i smala stavar. Grovhacka koriander och jordnötter. Skölj groddarna och se till så att mangon är väl tinad.
  2. 2
    Blanda ihop alla ingredienser till dippsåsen.
  3. 3
    Värm vatten i en vid kastrull eller stekpanna så att det blir lite ljummet. Doppa ett rispapper i taget så att det blir mjukt men var försiktig så att det inte blir för mjukt.
  4. 4
    Lägg upp alla ingredienser i separata skålar.
  5. 5
    Lägg ut rispapperet på en fuktad handduk på en skärbräda och fyll med alla godsaker. Rulla ihop och gör likadant med resterande rispapper. Lägg upp vårrullar på ett fat och doppa i den goda dippsåsen.