Färsbiffar med tzatziki och bulgur
Medel

Färsbiffar med tzatziki och bulgur

Färsbiffar med tzatziki och bulgur är en smakrik och lättlagad rätt som kombinerar saftiga nötfärsbiffar med en kyld tzatzikisås och ett knaprigt bulgur. Med färska ingredienser som gurka, vitlök och citron skapas en perfekt sommarrätt som är både hälsosam och smakrik.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Färsbiffar: Lägg färsen i en bunke och pressa i vitlök. Krydda med spiskummin, salt och peppar.
  2. 2
    Tillsätt yoghurten och rivet skal av en ½ tvättad citron. Blanda om ordentligt. Forma 4 stora eller 8 små biffar.
  3. 3
    Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna ca 3 min på båda sidor.
  4. 4
    Sänk värmen och låt de sedan bli klara i pannan. Eller grilla på utegrillen.
  5. 5
    Tillbehör: Koka bulgurn enligt anvisning på paketet.
  6. 6
    Tzatziki: Skala och grovriv gurkan. Lägg gurkrivet i en sil och pressa ur vätskan ordentligt med händerna.
  7. 7
    Blanda gurkan med yoghurt i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  8. 8
    Tillbehör: Skölj och halvera tomaterna och lägg dem i en skål.
  9. 9
    Servera färsbiffarna med bulgur, tzatziki och tomater.