Färsbiffar med tomat- och fetasallad och tzatziki
Medel

Färsbiffar med tomat- och fetasallad och tzatziki

Färsbiffar med tomat- och fetasallad och tzatziki är en smakrik och välbalanserad rätt som kombinerar saftiga färsbiffar med en fräsch och syrlig sallad, perfekt för att lyfta en vanlig vardagskväll till nya höjder. Med sin crémeuze tzatziki och knapriga potatis blir denna rätt en verklig kulinarisk upplevelse som kommer att imponera på både familj och vänner.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  2. 2
    Skär potatisen i halvor och blanda med oljan. Krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  3. 3
    Biffar: Blanda ströbröd, mjölk och senap och låt det stå och svälla någon minut. Rör sedan i färs, salt och peppar.
  4. 4
    Forma färsen till 8 biffar och stek dem i oljan i en stekpanna, ca 10 minuter, vänd då och då.
  5. 5
    Tzatziki: Riv gurkan på ett rivjärn och pressa försiktigt ur lite vätska. Blanda gurkan med yoghurten och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Tomatsallad: Skär tomaterna och fetaosten i bitar. Blanda osten och tomaterna med olivolja, vinäger, oregano. Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Servera biffarna med potatis, tzatziki och tomatsallad.