Färsbiffar med ajvar och tzatziki
Medel

Färsbiffar med ajvar och tzatziki

I det här receptet möts smakerna från Balkan och Medelhavet i saftiga färsbiffar med en unik twist av ajvar och tzatziki. Njut av en smakrik middag där nötfärsen får sällskap av krämig tzatziki och smakrik ajvar, allt för att skapa en oförglömlig matupplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Biffar: Blanda ströbröd, ajvar och ägg i en bunke. Låt det svälla någon minut. Rör ner färs och salt. Forma till 8 biffar. Bryn dem i smöret i en stekpanna och lägg över i en ugnsform.
  4. 4
    Sätt in ugnsformen mitt i ugnen 10 minuter.
  5. 5
    Tzatziki: Riv gurkan på ett rivjärn och pressa ur vätskan. Pressa vitlöken i yoghurten och smaka av med salt och peppar. Vänd ner gurkan.
  6. 6
    Servera biffarna med ris, tzatziki och sallad.