Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis
Enkel

Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis

I denna smakrika rätt möts nötfärsbiffar i en krämig gräddsås med en hint av citron och sötma från honung, serverad med kokt potatis och färska grönsaker. En härlig kombination av smaker och texturer som garanterat kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka potatisen. Riv skalet från ½ citron och hacka ½ kruka gräslök.
  2. 2
    Skala 500 gram morötter (1 morot sparar du till färsen) och skär dem i stavar.
  3. 3
    Koka i lättsaltat vatten ca 4 min. Sila av vattnet och lägg i en klick smör när de är klara.
  4. 4
    Skala och finhacka 1 lök och grovriv 1 morot.
  5. 5
    Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl grädde till en jämn färs.
  6. 6
    Forma 6-8 st biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida. Häll i 1 ½ dl grädde i pannan.
  7. 7
    Krydda med soja, honung och saften från ½ citron. Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök.
  8. 8
    Servera biffarna med potatis och smörslungade morötter.