Färsbiff med ajvar-ris
Medel

Färsbiff med ajvar-ris

Färsbiff med ajvar-ris är en smakrik och aromatisk rätt som kombinerar saftiga färsbiffar med en kryddig ajvar-ris. Med en hint av rosmarin och vitlök, samt en len yoghurt-dressing, becomes denna rätt en verklig kulinarisk upplevelse.

⏱️35 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt igång riskoket.
  2. 2
    Skär bort kanterna från brödet och hacka inkråmet. Blanda med yoghurten i en stor skål och låt svälla några minuter.
  3. 3
    Pressa i vitlöksklyftan och blanda ner köttfärsen och rosmarinet. Salta, peppra och blanda lite till.
  4. 4
    Gör små pannbiffar och stek i smöret, 3-4 minuter på varje sida. Håll varma på spiskanten eller på låg värme i ugnen.
  5. 5
    Skala gurkan och skär i bitar.
  6. 6
    Skala och skiva löken tunt. Bryt fetaosten i mindre bitar och blanda med gurkan och löken till en sallad och droppa över lite olivolja.
  7. 7
    Låt det kokta riset ånga av och blanda med ajvar relish. Smaka av med lite salt och peppar.
  8. 8
    Servera till färsbiffarna och gurksalladen.