Fänkålssallad med nektarin och halloumi
Enkel

Fänkålssallad med nektarin och halloumi

Fänkål, nektariner och halloumi bildar basen i denna härliga sallad. Fänkålens lakritstoner matchas perfekt av nektarinernas sötma och till det den lätt salta osten. God olivolja på toppen och fänkålssalladen är klar att servera.

⏱️10 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och skiva fänkålen mycket fint, gärna på en mandolin eller med en osthyvel.
  2. 2
    Blanda fänkålen med limesaft och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
  3. 3
    Dela nektarinerna, ta ur kärnan och skiva nektarinerna tunt. Hyvla halloumin i tunna skivor med en osthyvel.
  4. 4
    Blanda fänkål, dressing, nektariner, halloumi och mangold.