Enkel
Falafelburgare
De här goda falafelburgarna tar smaklökarna på en resa till Mellanöstern. Med spännande smaker av koriander, spiskummin, harissapasta och kikärtor är denna burgare för god för att inte testas!
⏱️25 min
🍽️2 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Mixa kikärtor, lök, rostat bröd, persilja, bakpulver, mjöl och vitlök i en matberedare till smeten är formbar, men fortfarande inte helt slät.
- 2Blanda sedan smeten med finhackad koriander, spiskummin och salt & peppar efter smak.
- 3Skiva aubergine i lite tjockare skivor och salta lite lätt. Stek dem i stekpanna tills de mjuknar.
- 4Blanda Hellmann’s majonnäs tillsammans med harissapastan i en liten skål.
- 5Forma falafelsmeten till burgare och stek dem långsamt i olja eller margarin på medelvärme till dem fått fin färg.
- 6Bred majonnäsblandningen på bröden och lägg på falafeln, aubergineskivor och tomat. Toppa med en klick av Hellmann’s majonnäs och servera!