Falafelbowl med rödbetstzatziki och myntasås
Medel

Falafelbowl med rödbetstzatziki och myntasås

Upplev en smakexplosion i denna färgglada falafelbowl, där krämig rödbetstzatziki och fräsch myntasås möter knapriga falafel och krispig plocksallad. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en helt ny nivå.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Förbered gärna dagen innan! Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en burk.
  2. 2
    Riv rödbetorna grovt, och krama ur lite av vätskan eller låt rinna av.
  3. 3
    Finhacka myntan och skala samt pressa vitlöken.
  4. 4
    Tillaga falafeln enligt anvisningar på förpackningen.
  5. 5
    Koka upp vatten, ättika och socker och låt koka till sockret löst sig.
  6. 6
    Skala och pressa vitlöken.
  7. 7
    Blanda ihop myntan och vitlöken med yoghurten.
  8. 8
    Hyvla morot och rädisor tunt, dela/skiva avokado. Skölj salladsbladen och lägg upp dessa i lite större skålar (1 skål per portion).
  9. 9
    Låt svalna och häll sedan lagen över löken. Förvara i kyl.
  10. 10
    Rör rivna rödbetor och vitlök i yoghurten och smaka av med salt och svartpeppar. Klart!
  11. 11
    Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  12. 12
    Toppa din bowl med hyvlade grönsaker, oliver, avokado, falafel och såserna.