Fajitas med paprika och granatäpple
Medel

Fajitas med paprika och granatäpple

Laga smarriga fajitas utan kött eller kyckling. Stek strimlat mjölkprotein tillsammans med skivad rödlök, paprika, hackad bladpersilja och goda kryddor. Servera i små tortillabröd tillsammans med tomatsallad, färsk koriander och granatäpple.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och dela rödlöken på hälften och skiva tunt.
  2. 2
    Dela paprikan, ta bort kärnhuset och skär i tunna strimlor.
  3. 3
    Hetta upp en stekpanna och häll i olivolja, spiskummin och rökt paprikapulver. Tillsätt lök, paprika, soja och mjölkproteinstrimlor. Blanda och låt allt brynas i cirka 5 minuter. Salta och peppra och strö över persiljan.
  4. 4
    Sallad: Skär tomaterna i mindre bitar. Hacka lök, chili och vitlök. Blanda med med hackad koriander i en skål. Pressa limejuice över, sockra, salta och peppra. Blanda väl.
  5. 5
    Till servering: Servera mjölkproteinstrimlorna med tomat- och rödlöksalladen i tortillabröd, toppa med färsk koriander och granatäppelkärnor.