Fajitas med chimichurri
Enkel

Fajitas med chimichurri

Fajitas med chimichurri är en smakexplosion av saftig ryggbiff, krispiga grönsaker och friska örter, allt serverat med tortillabröd och en kall, krämig gräddfil. Med den sydamerikanska inspirationen från koriander, mynta och paprika skapas en unik och aromatisk måltid som kommer att förhöja dina middagsupplevelser.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇦🇷 Argentinsk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Förbered chimichurrin: Skölj örterna, finhacka dem och lägg i en skål. Finhackad lök och jalapeños och blanda med örterna. Tillsätt skal och saft från limen och olivolja. Ställ svalt.
  2. 2
    Putsa biffen och/eller kycklingen. Dela eventuellt kycklingfilén i två tunnare filéer, så går tillagningen snabbare.
  3. 3
    Salta, peppra och stek köttet och kycklingen. Skär paprikan i stora bitar och klyfta löken. Stek grönsakerna tillsammans på hög värme.
  4. 4
    (Vill du grilla, pensla kött och kyckling med olja och lägg på varm grill. Trä lök och paprika på spett, pensla med olja och grilla)
  5. 5
    Skär upp köttet och lägg upp med de grillade grönsakerna på tallrikar. Servera med chimichurri och tillbehören.