Etiopisk köttfärs (Bako)
Enkel

Etiopisk köttfärs (Bako)

Upptäck smakerna från Etiopien med detta aromatiska recept på köttfärs, där traditionella kryddor möter söta och crunchiga texturer från kokosflingor, russin och banan. Detta unika recept på Bako är en verklig upplevelse för smaklökarna, där varma och sötma möts i en underbar harmoni.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka löken och torrbryn den på svag värme tills den är gulbrun.
  2. 2
    Tillsätt smör, bakoblandning och salt. Tillsätt köttfärs. Skär tomaterna i bitar och tillsätt dem.
  3. 3
    Låt alltsammans koka på svag värme i 2-3 timmar. OBS! det är viktigt med den långa koktiden för att bakokryddans fulla arom skall komma fram. Den angivna tiden gäller hur lång tid man behöver för att göra i ordning allting. De 2-3 timmar behöver man ju inte göra något alls, bara ha ett vakande öga.
  4. 4
    Späd med vatten om det behövs. Servera med tilltugg av olika exotiska slag och vitt ris/bröd.