Enkel ramen med ägg och champinjoner
Enkel

Enkel ramen med ägg och champinjoner

I denna smakrika och enkla ramen-rätt möts ägg, färska champinjoner och krispiga snackmorötter i en harmonisk balans av japanska smaker. Med enkelhet som ledstjärna skapas en läcker och upplyftande måltid som värmer både kropp och själ.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇯🇵 Japansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina sojabönorna.
  2. 2
    Lägg äggen i kokande vatten och låt koka 8 minuter. Spola äggen kalla i kallt vatten.
  3. 3
    Skär champinjonerna i fjärdedelar och skiva morötterna i 1/2 centimeter tjocka skivor. Stek grönsakerna i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken när svampen fått lite färg.
  4. 4
    Tillsätt vatten, smulad buljongtärning och soja och låt koka upp. Lägg i nudlar, sojabönor och rör ner sambal oelek. Låt koka enligt anvisningen på nudelförpackningen.
  5. 5
    Skala och skär äggen i halvor.
  6. 6
    Servera äggen i buljongen med nudlarna.