Enkel

Enkel piadina

Krispig piadina med mozzarella och parmaskinka – den perfekta italienska klassikern när du vill ha något enkelt men lyxigt. Frasigt bröd fyllt med krämig mozzarella, salt parmaskinka och pepprig rucola – klart på några minuter. Lika gott till lunch, en lätt middag eller som extra mysigt fredagsmys!

⏱️30 min

🍽️2 portioner

🇸🇪 Svensk 🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skiva mozzarellan.
2
Stek piadinabröden krispiga på båda sidor, i omgångar, i olivoljan i en stekpanna. Något högre än medelvärme 2-3 minuter på varje sida.
3
Fördela mozzarella, parmaskinka och rucola på ena halvan av brödet. Krydda med svartpeppar. Vik över andra halvan av brödet, så att det blir som en halvmåne och dela i hälften.
4
Ät piadinan direkt, när brödet är krispigt.