Enkel Pad thai
Medel

Enkel Pad thai

I denna enkla och smakrika variant av thailändsk street food förenas äggnudlar, krispiga grönsaker och saftig svamp i en underbar symfoni av smaker. Med hjälp av färdig pad thai-sås kan du snabbt och lätt skapa en autentisk thaimiddag som imponerar på både vänner och familj.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇹🇭 Thailändsk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj och klipp nudlarna ett par gånger så blir det lättare att blanda i dem.
  2. 2
    Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva moroten tunt. Strimla kålen och ansa och dela svampen i bitar.
  3. 3
    Stek lök, morötter, vitkål och svamp i oljan i en wok eller stor stekpanna ett par minuter. Vänd i böngroddar och rör ner såsen. Låt småkoka i ca 5 minuter.
  4. 4
    Fös grönsakerna åt sidorna och knäck äggen i mitten av stekpannan. Stek till en äggröra och rör därefter ihop med grönsakerna.
  5. 5
    Strimla salladsärtor och lägg i woken tillsammans med nudlarna.
  6. 6
    Hacka jordnötterna, skär limen i klyftor och grovhacka koriandern.
  7. 7
    Strö över jordnötterna och garnera med koriander och servera med limeklyftorna.