Enkel brunkål
Avancerad

Enkel brunkål

Det doftar julmat i köket när det kokas brunkål, en skånsk klassiker. Den bruna kålen är från början vit och får smak och färg när den kokas ihop med ättika, salt, buljong, lök och sirap. Serveras med köttbullar eller prinskorv eller både och!

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva löken.
  2. 2
    Fräs lök och kål i smöret i en gryta på medelstark värme tills det börjar få färg.
  3. 3
    Ringla över sirapen och krydda med salt och nymald peppar. Blanda ner buljongen och ättiksspriten. Låt puttra under lock ca 1 timme (späd med lite vatten om det kokat torrt).
  4. 4
    Smaksätt ev. med mer salt, nymald peppar och ättikssprit.
  5. 5
    Till servering: Servera kålen på julbordet till köttbullar, korv och revbensspjäll (om du vill ha en helt vegetarisk rätt välj vegetariska serveringsalternativ).