Enkel bärkrisp
Medel

Enkel bärkrisp

I denna underbara bärkrisp möts sötma och krydda i en perfekt harmoni, där blandade bär täcks av en knaprig och aromatisk topping med inslag av malen kanel och mörkt muscovadorörsocker. Resultatet är en läckert varm dessert som passar lika bra till vardags som till söndagsmiddagen.

⏱️45 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bärkrisp: Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Blanda bären med rörsocker och vaniljsocker och lägg i en pajform.
  3. 3
    Till toppingen, rör ihop muscovado, vetemjöl, kanel och havregrynen.
  4. 4
    Tillsätt smöret och blanda ihop till en smulig massa.
  5. 5
    Fördela jämt över bären och baka i ugnen i ca 15–20 minuter eller tills den är gyllene.
  6. 6
    Servera pajen varm med hemmagjord vaniljkräm.
  7. 7
    Vaniljkräm: Koka upp mjölken, rör ner vaniljsocker och vaniljpulver.
  8. 8
    Vispa strösocker, äggulor och majsstärkelse luftigt. Häll ner den varma mjölken under vispning.
  9. 9
    Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning tills den börjar tjockna. Ta av kastrullen och häll upp vaniljkrämen i en skål. Tillsätt smöret och rör runt tills allt är smält.
  10. 10
    Ställ den övertäckt i kylen och kyl av.