Avancerad

Enkel baklava

Denna underbara baklava är en riktig smakexplosion, fylld med en mix av knapriga nötter och söta, karamelliserade smaker. Med en härlig blandning av malen kanel, vaniljpulver och citronsaft skapas en unik och lockande smakupplevelse som kommer att förhäxa dina smaklökar.

⏱️90 min

🍽️12 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk ☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 175°C.
2
Mixa nötterna grovt tillsammans med kanel och vaniljpulver i en matberedare.
3
Smält smöret och pensla en ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 12 bitar), med lite av smöret.
4
Skär filodegsbladen så de får samma storlek som ugnsformen (resten går att frysa).
5
Lägg ett ark filodeg i botten och pensla med smör. Upprepa med ytterligare 3 ark. Fördela hälften av nötterna på.
6
Lägg på 4 ark filodeg och pensla med smör mellan varje ark. Fördela resten av nötterna på och lägg på 4 ark till, pensla med smör mellan varje ark och på toppen.
7
Skär baklavan i 12 rutor. Ringla över resten av smöret. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills den är gyllene.
8
Sockerlag: Koka upp socker och vatten i en kastrull. Koka ca 5 minuter och ta kastrullen från värmen. Pressa 1/2 dl citronjuice från citronen och tillsätt juicen och eventuellt apelsinblomsvatten.
9
Häll den varma sockerlagen över baklavan. Låt svalna.