Engelska scones
Medel

Engelska scones

Ett klassiskt recept på engelska scones. Prova gärna någon av de olika smaksättningarna.

🍽️16 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
  2. 2
    Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i mjölk och grädde. Arbeta ihop till en deg.
  3. 3
    Platta ut degen på mjölad bänk till en 2 cm tjock platta. Ta ut 16 rundlar med ett litet glas.
  4. 4
    Lägg på bakplåtspapper på en plåt. Pensla med grädde. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min.
  5. 5
    Grova fruktscones: Byt ut hälften av mjölet mot grahamsmjöl. Tillsätt 1 dl russin eller hackade russin.
  6. 6
    Äppelscones: Tillsätt 1 dl hackat äpple och 1 tsk kanel i mjölet
  7. 7
    Chokladscones: Tillsätt 30 g hackad mörk choklad och ½ dl hackad mandel i mjölet.