Energikakor med tranbär och apelsin
Medel

Energikakor med tranbär och apelsin

Dessa smakrika energikakor kombinerar det bästa av naturen med havregryn, mandelmjöl och tranbär, och får en extra kick av apelsinjuice och kanel. De är perfekta att njuta av när du behöver en energikick, samtidigt som de är en hälsosam och näringsrik måltid.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost☕ Fika🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C. Ta fram en plåt och täck med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
  2. 2
    Blanda havregryn, mandelmjöl, kanel, bakpulver och salt i en stor skål.
  3. 3
    Vispa ihop mandelsmör, apelsinjuice, honung, apelsinskal och vaniljpulver i en annan skål. Häll över apeslinjuicemixen i havregrynsblandningen.
  4. 4
    Tillsätt tranbär, hackade mandlar och pumpafrön. Blanda väl.
  5. 5
    Klicka ut smeten på bakplåten, platta till kakorna lite. Grädda i ugnen ca 12 minuter, tills kanterna blivit gyllene.