Enchiladas
Medel

Enchiladas

Enchiladas är en texmexrätt som tillagas i ugn. Både smidigt och gott! Fyll tortillarullarna med färsen, häll på tomatsås och strö över ost som gratineras i ugnen. Smarrigt med en fräsch sallad till, och en klick gräddfil förstås.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C, över/undervärme. Smörj en ugnssäker form med hälften av oljan.
  2. 2
    Blanda tomaterna med kryddmixen.
  3. 3
    Stek färsen i resten av oljan. Krydda med salt och peppar. Blanda ner hälften av både tomatsåsen och osten i färsen. Låt koka upp.
  4. 4
    Fördela färsen på tortillabröden och rulla ihop. Lägg dem med skarven ner i formen. Häll på resten av tomatsåsen och strö över resten av osten. Sätt in formen i övre delen av ugnen ca 15-20 minuter eller tills enchiladan fått fin färg.
  5. 5
    Strimla salladen och låt majsen rinna av.
  6. 6
    Servera enchiladas med sallad, majs och gräddfil.