En japan i Norrland
Avancerad

En japan i Norrland

I denna exotiska fusion möts Norrlands hemtrevliga smaker med Japans sinnrika kryddningar, där kycklingfiléer badar i en söt och umamirik soppa av honung, misopasta och lingon. En smakupplevelse som förenar öst och väst i en härlig och oförglömlig maträtt.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Värm upp honungen försiktigt tills konsistensen blivit flytande. Blanda med misopastan. Marinera kycklingen i hälften av misohonungen. Låt stå kallt i 6-8 timmar.
  2. 2
    Koka upp vattnet tillsammans med hönsbuljongtärningen. Blanda buljongen med resten av misohonungen till en sås.
  3. 3
    Rör lingonen med sockret tills sockret löst sig.
  4. 4
    Sätt ugnen på 175°C.
  5. 5
    Stek filéerna ca 15 minuter mitt i ugnen, eller på spisen. Värm såsen försiktigt.
  6. 6
    Servera kycklingen med sås och lingon ovanpå. Ris och en grönsallad är gott till.