Äggformad dinkelpaj med apelsinost och hallon
Enkel

Äggformad dinkelpaj med apelsinost och hallon

Försök med fransk toast med en twist. Använd dinkel- eller fullkornsbröd och toppa med lätt, citrusstyllt cottageost och färsk frukt

⏱️10 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Beat the eggs and orange juice in a bowl wide enough to fit the bread in it. Soak the bread in the eggs and juice for 2 mins or so, turning halfway through.
  2. 2
    Meanwhile, in a small bowl, mix together the cheese and orange zest. Put the rapeseed oil in a non-stick frying pan over a high heat. When hot, add the eggy bread. Leave to cook for a couple of mins undisturbed, then flip and cook on the other side for another 1-2 mins.
  3. 3
    Divide the bread between 2 plates, dollop the cheese on top, followed by the raspberries and honey, if you like.