Egg fried rice med majs och kyckling
Medel

Egg fried rice med majs och kyckling

Egg fried rice med majs och kyckling är en smakrik och färgglad rätt som kombinerar de bästa delarna av asiatisk matkultur med svenska smaker. Med knaprig salladslök, saftig kyckling och söta majskorn skapas en perfekt harmoni som kommer att tillfredsställa hela familjens smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇨🇳 Kinesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skiva salladslöken tunt. Strimla vitkålen. Strimla kycklingen. Skär majsen i 3 bitar med en vass kniv. Dela varje bit längsmed och skär i smala klyftor.
  3. 3
    Sås: Riv ingefäran fint. Rör ihop alla ingredienser till en sås.
  4. 4
    Spar lite av salladslöken. Stek salladslök, vitkål och majs i 2 msk olja (för 4 port) ca 2 minuter i en stor stekpanna. Lägg på en tallrik och stek kycklingen i samma panna i resten av oljan på hög värme ca 5 minuter.
  5. 5
    Tillsätt riset och låt steka med några minuter. Häll ner såsen och grönsakerna och vänd ihop. Fös åt sidan, tillsätt äggen och rör till en äggröra och blanda sedan med resten i stekpannan.
  6. 6
    Till servering: Servera direkt och toppa med resten av salladslöken och rostad lök.