Edamamepesto på rågbröd med skivat ägg och rödbetsgroddar
Enkel

Edamamepesto på rågbröd med skivat ägg och rödbetsgroddar

I denna innovativa frukostskapelse möts asiatiska och medelhavssmaker i en perfekt harmoni, där edamamepesto på rågbröd ackompanjeras av det krämiga ägget och de knapriga rödbetsgrodorna. Det är en smakupplevelse som väcker dina sinnen och ger dig en perfekt start på dagen.

⏱️10 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mjukkoka äggen och låt svalna i kallt vatten innan du skalar dem.
  2. 2
    Mixa ihop 125 gram sojabönor, 2 msk mascarponeost, 10 myntablad, 1 tsk citronsaft och skal från 1/2 citron, 1 tsk olivolja samt en nypa salt och peppar till en grov pesto.
  3. 3
    Bred peston på 2 skivor grovt rågbröd och toppa med skivat kokt ägg och rödbetsgroddar.