Lätt garam masala
Enkel

Lätt garam masala

Garam masala är en aromatisk blandning av kryddor som används som bas i många indiska rätter, som curry, för att ge smak och värme

⏱️5 min
🍽️4 portioner
2.5
🇮🇳 Indisk🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Toast the whole spices in a small pan until they are aromatic and have turned a shade or two darker. Don’t be tempted to skip this stage, as it really enhances the flavours.
  2. 2
    Tip into a spice grinder (or use a pestle and mortar), then add the ready-ground spices and dried herbs if required, and crush to a fine powder. Store in a sealed jar for up to six months.