Dutch baby – ugnspannkaka med blåbär
Avancerad

Dutch baby – ugnspannkaka med blåbär

Upplev magin i köket med vår Dutch baby, en fluffig och luftig ugnspannkaka som fylls med sötma av blåbär och en hint av vanilj. Denna underbara kombination av ägg, mjölk, mjöl och friska bär skapar en oförglömlig dessertupplevelse som kommer att förtjusa dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg ägg, mjölk, mjöl, salt, 1 msk socker (för 4 port) och vaniljsocker i en bunke och mixa till en slät smet med stavmixer. Låt smeten vila 30 minuter i kylen.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225°C. Ställ in en stekpanna, gärna gjutjärnspanna, ca 24 cm i diameter så den blir varm.
  3. 3
    Blanda blåbär med majsstärkelse och ½ msk socker (för 4 port).
  4. 4
    Ta ut stekpannan och lägg i smöret och rör runt. Häll i smeten och strö över blåbären. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
  5. 5
    Ringla över lönnsirap och servera direkt.