Dubbla ost- och köttfärsbiffar
Medel

Dubbla ost- och köttfärsbiffar

I detta recept kombineras saftiga köttfärsbiffar med en krämig ostfyllning, smaksatt med skink och timjan, och serveras tillsammans med ugnsbakade potatisar och färska tomater. Resultatet är en smakrik och tillfredsställande måltid som är perfekt för en familjemiddag eller en middag med vänner.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tvätta potatisarna noga. Skär dem i klyftor och lägg dem i en ugnssäker form.
  2. 2
    Häll över olja och strö över salt och timjan. Sätt in formen i ugnen i 250°C och låt den stå ca 25 min. Rör om någon gång under tiden.
  3. 3
    Skölj och hacka purjolöken fint. Blanda purjolöken med mjukost.
  4. 4
    Dela köttfärsen i 8 delar (för 4 port). Platta ut varje del till en platt biff. Fördela mjukosten på hälften av biffarna. Lägg de resterande biffarna över och tryck till ordentligt i kanten.
  5. 5
    Stek de dubbla biffarna i olja i en stekpanna ca 4 min på varje sida. Krydda med salt. Skölj tomaterna och skiva dem. Lägg tomatskivorna på biffarna. Servera biffarna med timjanpotatis och broccoli.