Berusade räkor
Enkel

Berusade räkor

Berusade räkor har just fått en makeover. Jag är inte säker på om man kan kalla detta berusade eftersom jag har minskat vinmängden avsevärt, men räkorna är inte heller 100% nyktra.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
3.5(47)
🇺🇸 Amerikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat olive oil and butter in a skillet over medium heat. Add garlic, pepper flakes, and sauté 1 to 2 minutes, until golden.
  2. 2
    Add wine, clam juice, lemon juice, capers, anchovy paste, parsley, salt and pepper, and stir. Bring to a boil and cook for another 2-3 minutes.
  3. 3
    Add the shrimp and cook, stirring for 2-3 minutes, until opaque. Do not overcook the shrimp or it will become tough and chewy.
  4. 4
    Serve shrimp with liquid in a bowl and some crusty bread on the side to soak up the juice.