Dinkel-kanelbullar
Medel

Dinkel-kanelbullar

🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Lös jästen i mjölken. Tillsätt 50 g socker och 500 g av mjölet och blanda till en ”raskdeg”.
  2. 2
    Låt degen vila i rumstemperatur ca 30 minuter.
  3. 3
    Blanda i övriga ingredienser och arbeta till en smidig deg.
  4. 4
    Dela degen i 2 lika delar och kavla ut varje deg till en smidig rektangulär platta ca ½ cm tjock.
  5. 5
    Stryk på smör, strö på socker och kanel.
  6. 6
    Rulla ihop plattan och skär rullen i ca 20 lika stora bitar (ca 50g/st) och lägg i bullformar på en plåt.
  7. 7
    Låt dem jäsa under bakduk ca 40 minuter. Pensla med ägg. Grädda i 240 °c i ugn i 7-8 minuter. Låt svalna under bakduk.