Dillpocherad sejrygg med vitt vin
Enkel

Dillpocherad sejrygg med vitt vin

Denna dillpocherade sejrygg är en smakupplevelse som förenar det fräscha med det cremösa, där den känsliga fisken möter en symfoni av vitkål, gul lök och dill i en lätt och luftig vitvins- och gräddesås. Perfekt för en middag som ska vara både lyxig och enkel att tillaga.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skiva lök och kål tunt. Plocka krondillen i små buketter.
  2. 2
    Fräs lök, kål och krondill i stekpanna på stark värme tills de blivit ljusbruna.
  3. 3
    Tillsätt vitt vin och koka ihop tills det är torrt. Slå på grädde och vatten och låt koka upp. Smaksätt med havssalt och svartpeppar.
  4. 4
    Lägg i fisken och lägg på lock. Sänk värmen till medelsvag och låt koka i 8 minuter. Servera genast med kokt potatis eller gnocchi.