Dillpicklade gurkstavar med pepparrot
Avancerad

Dillpicklade gurkstavar med pepparrot

Låt gurkstavarna dra i en klassisk inläggningslag men med extra smak av dillfrön. Då får gurkan en härlig smak. Vid servering toppas de inlagda gurkstavarna med färsk riven pepparrot och färska dillkvistar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda ättika, socker, vatten och salt i en bunke tills sockret löst sig.
  2. 2
    Mortla dillfröna och rör ner i ättikslagen.
  3. 3
    Dela gurkan på längden och ta bort kärnorna. Skär gurkan i ca 5 cm långa stavar.
  4. 4
    Lägg gurkan i lagen i minst 8 timmar i kylen.
  5. 5
    Ta upp gurkan ur lagen och lägg på ett fat. Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn.
  6. 6
    Toppa gurkan med riven pepparrot och dillvippor.