Medel

Dillkött på kyckling

Om du vill festa till det lite i vardagen så kan du testa att laga till dillkött på kyckling. Både spännande och annorlunda! Att det dessutom är otroligt gott gör ju inte saken sämre.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Koka potatisen.
2
Buljong: Koka upp vatten, lagerblad och salt i en stor kastrull.
3
Skär kycklingen i ca 2 cm stora bitar. Skala och skär morötterna i ca 1/2 cm tunna skivor. Lägg kyckling och morötter i kastrullen. Sjud ca 15 minuter. Skumma bort fett och skum. Sila av och spara buljongen.
4
Dillsås: Smält smör i en kastrull och rör ner mjölet. Tillsätt ca 5 dl (för 4 port) av buljongen, lite i taget, under vispning. Tillsätt grädden och låt koka 3–5 minuter. Rör då och då. Krydda med salt och peppar.
5
Tillsätt ättika, socker, kycklingen och morötterna i såsen. Låt kycklingen bli varm. Ta från värmen. Hacka dillen grovt och rör ner i grytan. Smaka av och tillsätt ev mer ättika och socker. Servera med den kokta potatisen.