Dillkött

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skala och skär löken i bitar, ansa och skär purjolöken på sniskan. Skala och skär morötterna och palsternackan i sneda bitar.
2. 2
   Lägg köttet i en rymlig gryta och låt det koka upp. Koka 1 min och ta upp köttet och spola rent hastigt.
3. 3
   Gör rent grytan och koka upp nytt vatten. Tänk på att det ska finnas plats för grönsakerna med och hur mycket vatten ni häller i så det täcker grönsakerna, tillsätt salt.
4. 4
   När köttet kokat upp lägg i löken, grönsakerna, dillstjälkarna och kryddorna. Låt koka max 1 timme.
5. 5
   Ta upp köttet och skumma av buljongen till såsen.
6. 6
   Fräs mjölet i smöret i en kastrull , häll i buljongen och gräddmjölk smaka av med ättiksprit. Finhacka dillen och lägg ner i såsen sist.