Avancerad
Dillknäcke
Dillknäcke är en perfekt kombination av knaprigt knäckebröd och färsk dill, som tillsammans skapar en smakupplevelse som är både fräsch och aromatisk. Med sin unika smak och knapriga textur är dillknäcket en utmärkt tillbehör till en somrig måltid eller picknick.
⏱️90 min
🍽️20 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör tills jästen löses upp. Tillsätt övriga ingredienser och knåda till en fast deg. Slå in i plastfolie och låt vila i kylen minst 1 timme.
- 2Sätt ugnen på 200°C. Dela degen i 20 bitar (för 20 bröd) och forma till runda bollar.
- 3Kavla ut till runda tunna knäckebröd, ca 30 cm i diameter, på mjölad bänk. Lägg på bakpappersklädda plåtar och nagga bröden med en nagg eller gaffel.
- 4Grädda i mitten av ugnen 4–6 minuter. Lägg sedan alla bröd på hög och torka i ugnen på ca 100°C i 15 min. Låt svalna på galler. Förvara i en lufttät burk.