Dilliga fiskburgare med het dressing och rotfrukter
Medel

Dilliga fiskburgare med het dressing och rotfrukter

Upptäck smaken av havet i en burgare, där saftig laxfilé möter en het och cremig dressing, allt serverat i ett mjukt hamburgerbröd med krispiga rotfrukter. Detta recept erbjuder en unik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2
    Rotfrukter: Skala potatis och morötter och skär dem i klyftor och stavar. Lägg dem i en ugnsfast form och ringla över lite olja. Salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min.
  3. 3
    Fiskburgare: Skala löken och skär den i mindre bitar. Lägg fisktärningar, lök, grädde, dill, citronsaft, potatismjöl, ½ dl ströbröd, salt och svartpeppar i en matberedare. Mixa tills du får en slät konsistens.
  4. 4
    Häll ½ dl ströbröd på en tallrik. Forma 4 st biffar och vänd dem i ströbrödet.
  5. 5
    Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek fiskbiffarna gyllenbruna, ca 3 min på varje sida. Lägg över dem på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.
  6. 6
    Dressing: Blanda turkisk yoghurt med sambal oelek, honung och smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Tillbehör: Skär tomaten i skivor och skala och skiva rödlöken. Plocka salladsblad och lägg upp på ett fat.
  8. 8
    Låt var och en plocka ihop sin egen burgare och servera med några rotfruktsstavar.