Dillbakad lax med haricots verts
Medel

Dillbakad lax med haricots verts

Den här trevliga laxrätten får en kräm av crème fraiche, dijonsenap och dill på toppen innan den sätts in i ugnen. Den dillbakade fisken serveras med pressad potatis, haricots verts och citron.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina laxen.
  2. 2
    Sätt ugnen på 225°C.
  3. 3
    Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
  4. 4
    Finhacka dillen, men spara några dillvippor till garnering. Blanda dillen med crème fraiche och dijonsenap. Smaksättmed salt och peppar.
  5. 5
    Lägg laxen i en ugnssäker form. Bred dillcrèmen på laxen. Sätt formen mitt i ugnen ca 10 minuter eller till laxens innertemperatur är 56˚C.
  6. 6
    Koka haricots vertsen enligt anvisningen på förpackningen. Skär klyftor av citronen.
  7. 7
    Pressa gärna potatisen och servera den till laxen, bönorna och citronklyftor. Dekorera med dillvippor.