Dill- och senapslax i folie med primörsallad
Medel

Dill- och senapslax i folie med primörsallad

I denna smakrika rätt möts laxens rika smak med den syrliga doften av dill och senap, allt sammanfogat i en perfekt foliepaket som grillas till perfektion. Till det serveras en färgsprakande primörsallad med små färskpotatisar, knapriga morötter, sparris och sockerärtor, som tillsammans skapar en härlig sommarupplevelse.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg bakplåtspapper på stora ark av dubbelvikt aluminiumfolie. Lägg på laxbitarna. Salta, peppra och stryk ett tunt lager senap på laxen. Strö över dill och sist tunna skivor av citron.
  2. 2
    Vik ihop till ett tättslutande paket. Grilla med locket på i ca 10-15 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
  3. 3
    Primörsallad: Koka potatisen. Skär morötter och sparris i tunna skivor, förväll dem i lättsaltat vatten och spola hastigt i kallt vatten. Skär sockerärtorna i sneda skivor.
  4. 4
    Vinägrett: Blanda ihop alla ingredienserna till vinägretten.
  5. 5
    Vänd ihop nykokt potatis, grönsaker och vinägrett i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar från kvarnen.
  6. 6
    Servera laxpaketet med salladen vid sidan om.
Dill- och senapslax i folie med primörsallad — Foodbible