Dill- och ruccolapotatissallad med primörer

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Förväll sockerärtorna och koka potatisen.
2. 2
   Lägg rostade pinjenötter, ruccola, dill, vinäger och rapsolja i en mixer.
3. 3
   Mixa till en krämig konsistens.
4. 4
   Smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Blanda samman alla ingredienser med dressingen.
6. 6
   Tips! Om man vill minska på fettmängden kan man ta en dl olja och 0.5 dl vatten i stället för 2 dl olja.